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Patatas fritas con tomate

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Receta dePatatas fritas con tomate

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Receta enviada por rebollo
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Descripción de la receta Patatas fritas con tomate

Crujientes patatas fritas con especias acompañadas de un refrescante tomate natural con cebollino. Un irresistible bocado en forma de tapa o guarnición.

Recetas de Patatas » Fritas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 22 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Patatas fritas con tomate?

  • 2 patatas
  • Albahaca
  • Tomillo
  • Orégano
  • Pimienta negra

¿Cómo se prepara Patatas fritas con tomate?


Comenzamos estas patatas fritas con tomate, lavando y quitando la parte dura para posteriormente picar en macedonia o en cuadrados no muy grandes.

Ponemos el tomate en un cuenco y añadimos el cebollino picado fino. Regamos con un chorrito de aceite, sazonamos y metemos en la nevera para que esté frío a la hora de servir.

Ya tenemos el tomate que acompañará a las patatas fritas, por lo que en este momento, pasamos a lavar y pelar las patatas. Las cortamos en gajos y ponemos en un bol donde las aliñaremos con las especias elegidas (tomillo, albahaca, orégano y pimienta negra.

Añadimos un chorrito de aceite y mezclamos con una cuchara para que todas las patatas queden bien impregnadas. Dejamos que maceren mientras en una sartén amplia ponemos abundante aceite a calentar.

Cuando el aceite esté caliente, freímos las patatas por tandas, sacamos sobre un papel absorbente y posteriormente, servimos en los platos. Acompañamos con el tomate que teníamos preparado y ya está listo nuestro plato de patatas fritas con tomate.

Foto orientativa: Rusvaplauke



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